Viele viele Jahre hat es gedauert, Jahre voller Verzweiflung und Tränen, Jahre der Ohnmacht und der Hoffnung bis die letzte aller großen Fragen endlich beantwortet wurde: Wie zerschlägt man rohe Eier richtig?

Die Wissenschaftlerin Sally Solomon von der Glasgow University in Schottland hat sich der Lösung des Problems verschrieben, das so viele Menschen tief im Innersten bewegt. Hunderte von unschuldigen Eiern mussten dafür in zahlreichen Versuchen ihr Leben lassen, bis die Forscher schließlich die perfekte und saubere Technik des Eierzerschlagens heraus hatten. Und so funktioniert´s:

Verwendet man mittelgroße Landeier und schlägt sie mit einem Messer, das einen schweren Griff und eine dünne, stumpfe Klinge hat, auf, so gelangen garantiert keine Eierschalen ins Essen. So einfach ist das.

Endlich können wir herzhaft in ein Stück Kuchen beißen, ohne zu befürchten, daß so ein kleines gemeines Stück Eierschale am Gaumen piekt.

Wie viele Köche können wieder ruhig schlafen und in ihren Träumen ein Festmahl aus Omelette, Crépes oder Ham and Egg zubereiten.

Für dieses lebensnotwendige Forschungsergebnis möchten wir, im Namen aller Eieresser der Welt "Danke" sagen.